Hoe Kies Je Beste Sushi voor je Eerste Bezoek?

Sushi eten in Amsterdam is een heerlijke manier om kennis te maken met de Japanse keuken. De stad heeft een breed aanbod aan sushi-restaurants, variërend van luxe Japanse eetgelegenheden tot informele all-you-can-eat concepten. Als je voor het eerst sushi gaat eten, kan het best lastig zijn om te bepalen waar je moet beginnen en welke gerechten je het beste kunt kiezen. In dit artikel geven we je handige tips en helpen we je op weg naar een geslaagde eerste sushi-ervaring. We nemen ook een kijkje bij Otaru, een geliefd sushi- en grillrestaurant in Amsterdam.

Otaru: een fijne plek om sushi te eten in Amsterdam

Otaru is al meer dan 15 jaar een vaste waarde in Amsterdam en wordt door velen beschouwd als een van de betere plekken om sushi te eten. Het restaurant heeft een traditionele Japanse uitstraling en een uitgebreide menukaart met zowel sushi als andere Japanse specialiteiten, zoals tempura en gegrilde gerechten.

Alle gerechten worden met zorg bereid en de verse ingrediënten zorgen voor een authentieke smaakbeleving. Otaru is de hele week geopend en is zowel geschikt voor een snelle lunch als een uitgebreid diner. De combinatie van kwaliteit, service en sfeer maakt het een ideale plek voor wie voor het eerst sushi wil proberen.

Benieuwd naar wat andere gasten vinden? Bekijk de Google reviews van Otaru.

Wat maakt Otaru een goede keuze?

Authentieke Japanse gerechten, met oog voor detail.
Verse ingrediënten die met zorg worden bereid.
Gelegen in de levendige wijk De Pijp, goed bereikbaar met het openbaar vervoer.
Goede prijs-kwaliteitverhouding.
Uitstekende beoordelingen van gasten.

Goede sushi-opties om mee te beginnen

Als je nog nooit sushi hebt gegeten, is het slim om te beginnen met milde en toegankelijke smaken. Hier zijn een paar populaire keuzes voor beginners:

California roll - een klassieker gemaakt met krab, avocado, komkommer en masago. Deze rol bevat geen rauwe vis en is perfect voor wie voorzichtig wil beginnen.
Rainbow roll – een kleurrijke sushi met krab, avocado en komkommer, belegd met verschillende soorten verse vis. Een goede manier om rauwe vis op een subtiele manier te proberen.
Vegetable roll – een vegetarische optie met ingrediënten zoals avocado, komkommer en rode paprika. Ideaal als je liever geen vis eet.

Heb je eenmaal de smaak te pakken? Dan kun je experimenteren met nigiri (sushi met een stukje vis bovenop een rijstbal) of sashimi (plakjes rauwe vis zonder rijst).

Zo haal je het meeste uit je sushi-ervaring

Sushi eten is niet alleen een maaltijd, maar ook een ervaring. Er zijn een paar eenvoudige regels die je helpen om optimaal te genieten:

Chopsticks gebruiken – sushi wordt traditioneel met stokjes gegeten, maar het is ook prima om je handen te gebruiken, vooral bij nigiri.
Dip niet de rijst in de sojasaus – doop de vis- of zeewierkant lichtjes in de sojasaus om te voorkomen dat de rijst te veel vocht opneemt en uit elkaar valt.
Wasabi met mate – wasabi heeft een pittige, scherpe smaak. Voeg een klein beetje toe op je sushi, maar meng het niet door de sojasaus.
Eet ingelegde gember tussen verschillende soorten sushi door – dit helpt om je smaak te neutraliseren, zodat je optimaal van elke hap geniet.

Hoe weet je of je goede sushi eet?

Goede sushi herken je aan een paar belangrijke eigenschappen:

De rijst is niet te droog of te kleverig, maar heeft precies de juiste structuur en een lichte azijnsmaak.
De vis is vers en ziet er glanzend uit. Slechte sushi herken je aan doffe of droge vis.
De rol is stevig en valt niet meteen uit elkaar wanneer je hem oppakt.

Sushi eten in Amsterdam is een leuke manier om kennis te maken met de Japanse keuken. Otaru is een van de beste plekken om dit te doen. Het restaurant combineert verse ingrediënten, een ontspannen sfeer en vriendelijke service, waardoor het een ideale locatie is voor zowel beginners als ervaren sushi-liefhebbers.

Door te beginnen met eenvoudige sushi-opties en de juiste manier van eten te volgen, maak je van je eerste sushi-ervaring een succes. Wil je meer weten over Otaru en de ervaringen van andere gasten? Lees dan de Google reviews of plan een bezoek aan De Pijp.

Openingstijden

Otaru is dagelijks geopend, zowel voor dineren ter plaatse als voor afhalen: